Таджин (Тажин).

3,000.00

Таджин — керамическая посуда для приготовления на пару мяса и овощей. Производство Тунис. Ручная работа. Доставка в РФ почтой БЕСПЛАТНО. В продаже имеются таджины большей и меньшей емкости,чем указан в предложении. Стоимость уточняйте в личном сообщении +21621511715 VIBER или в дополнительной информации к заказу.

Артикул: 1000001 Категория: Метки: , , ,

Описание

Таджин — посуда Магриба.

 

тажин рисунок Национальная посуда из Марокко — Таджин, широко распространена во всех странах Магриба, в том числе в Тунисе. Таджин используется для приготовления национального марокканского блюда, которое так и называется “таджин”. Это специальная керамическая пароварка.

Таджин состоит из двух частей. Первое – это блюдо внизу, в которое и кладутся ингредиенты. Вторая часть – это крышкатажин

специальной формы в виде конуса с отверстием наверху.

Идея этой конструкции очень проста и чем-то схожа по принципу действия с самогонным аппаратом.

Пар от содержимого начинает подниматься вверх, но на более холодных стенках конуса охлаждается и конденсируется в воду, которая стекает обратно. Вода образует в горлышке пробку и пар не может выйти наружу. Неудивительно, что эта посуда была придумана именно в Марокко. Таджин сохраняет воду, а вода в пустыне – это самая большая ценность.

тажин

Настоящий таджин изготавливается только из керамики, и он достаточно тяжелый, может весить до 5 килограммов.

Вы решили использовать таджин по прямому назначению, хотите в нем готовить, тогда покупайте его только натурального цвета без окраски, рисунков или узоров. Раскрашенный таджин – это скорее красивая декоративная посуда.

 

 

Детали

Вес 1 kg

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Таджин (Тажин).”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *